SWISS serviert „La Castagnata“ – Spezialitäten über den Wolken

Anlässlich des Tessiner Kastanienfests „La Castagnata“, bei dem die Edelkastanie im Mittelpunkt steht, kommen SWISS Gäste der Business Class Anfang Oktober in den Genuss von typischen Spezialitäten. Vom 3.-9. Oktober werden auf ausgewählten Europaflügen in die Schweiz traditionelle Menüs wie ein „Chalts Plättli“ (kalte Fleischplatte) mit Kastanien, Brasato mit Polenta und Knackerbsen sowie ein Kastanienmousse mit Pflaumensauce serviert. Das Volksfest, das am 6. und am 13. Oktober im Tessin stattfindet, wird den Fluggästen ausserdem mit Bildmaterial und einer Informationsbroschüre nähergebracht.

Neben klassischen Schweizer Gerichten wird bei dem im Februar eingeführten kulinarischen Konzept „SWISS Traditions“ rund alle sechs Wochen eine bekannte kulturelle Veranstaltung der Schweiz kulinarisch an Bord präsentiert. Nachdem der Schwerpunkt in der ersten Jahreshälfte mit der Basler Fasnacht oder dem Zürcher Sächsilüüte auf der Deutschschweiz lag, konzentrieren sich die SWISS Traditions Spezialwochen der zweiten Jahreshälfte auf die italienisch- und französischsprachige Schweiz. Im Dezember folgt mit der Fête de l‘Escalade ein Höhepunkt aus der Westschweiz als Abschluss der diesjährigen SWISS Traditions Serie.