Weinspots

Retro vino e caffè
Kleine Weinbar, die am Morgen ein Kaffee ist und sich im Laufe des Tages immer mehr zur Weinbar wandelt. Sie gehört zum trendigen Restaurant Retro Bottega. Die Selektion variiert von lokalen Weinen, Naturweinen und Raritäten aus aller Welt, wobei bereits die Champagnerauswahl unglaublich ist. retro-bottega.com

Il Goccetto (Via die Banchi Vecchi 14)
Nicht weit von der Piazza de Ricci mit ihren schönen Caravaggio Frescen Hauswänden entfernt, kann man hier in den Gassen Roms lokale Weine und das önologische Who’s Who aus Italien geniessen. facebook.com/Ilgoccetto

Hotel de Ricci
Ein weinaffines Boutiquehotel realisiert von den Gründern des «Chez Dédé»-Labels, Andrea Ferolla und Daria Reina. Die Zimmer sind im Retro-Chic der 50er Jahre eingerichtet und verfügen über einen Weinkühlschrank und filigrane Weindekorationen. Die kleine Genussoase mit acht Suiten umfasst einen prächtigen Weinkeller mit 1500 Weinen, die Charade-Bar und eine Smokers-Lounge. Die Idee dazu stammt von Lorenzo Lisi, der auch das historische Familienrestaurant Pierluigi leitet. hoteldericci.com

 

4 Weine zum Entdecken

In Rom gehören die Traubensorten Trebbiano, Malvasia und zunehmend auch Chardonnay und Viognier zu den wichtigsten Weissweinen und Sangiovese, Cesanese, Montepulciano und Merlot zu den Rotweinsorten. Namen wie «Est! Est!! Est!!!», «Frascati» oder «DOC Roma» gehören zum önologischen Vokabular dieser historischen Region. Hier sind meine liebsten Weine zum Entdecken.

#1 Der Klassiker

Fiorano 2019, Tenuta Fiorano

Ein Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit schönem Schmelz, dichten und feinen Tanninen und einer Aromatik, die an Zedernholz, Kakao, Cassis und schwarzen Kaffee erinnert. Eine klassische Bordeaux-Mischung, die die Sonne Roms in sich trägt und im Abgang eine schöne Konzentration und Eleganz offenbart. Das Weingut liegt an der Via Appia Antica und erzählt die Geschichte des Prinzen Alberico, der eine grosse Leidenschaft für dieses Gut pflegte. Heute ist es im Besitz seines Grossneffen Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, der die Fiorano wieder aufblühen lässt. tenutadifiorano.it

#2 Der Moderne

Roma Rosso DOC 2021, Damiano Federici

Ein umwerfender Wein - vom ersten bis zum letzten Schluck. Dieser Blend aus Montepulciano, Cesanese und Merlot leuchtet mit kräftigem Dunkelrot und duftet nach schwarzen Kirschen, Bitterschokolade, Lakritze und Brombeernektar. Im Gaumen barock, dicht und orchestral. Ein aromatisch genüssliches Potpourri aus der trendigen DOC Roma Appellation. Sie erstreckt sich über 35 Hektar, die rund um die Stadt Rom liegen. Das Weingut von Damiano Federici wurde 1960 von seinem Vater Antonio gegründet. Einer ihrer Rebberge befindet sich nur wenige Kilometer vom Kolosseum entfernt. vinifederici.it vergani.ch (Bezugsquelle Schweiz)

#3 Der Wein des Önologen

Sodale 2020, Merlot Lazio, Familia Cotarella, Falesco

Dieser reine Merlot wurde vom Weinmeister Ricardo Cotarella, einem der bekanntesten «Flying Winemakers» Italiens kreiert. Zusammen mit seinem Bruder Renzo gründeten sie 1979 ihr eigenes Weingut. Der Wein ist voller Energie und mit schönem aromatischem Druck und Komplexität. Dunkle Beerenaromatik vermischt sich mit Noten von Lakritze und Graphit. Der Abgang ist elegant und selbstbewusst. Sein Name kommt vom Italienischen «sodalizio», was Partnerschaft bedeutet. famigliacotarella.it bindella.ch (Bezugsquelle Schweiz)

#4 Der Newcomer

Ômina Romana, Chardonnay 2019, Lazio

Im Jahr 2007 wurde das Weingut Ômina Romana 40 Kilometer südlich von Rom vom deutschen Unternehmer Anton F. Börner und seiner weinaffinen Frau und Önologin Maria Teresa gegründet, die sich in die Güte dieser Region verliebt haben. Der Namen des Gutes ist der lateinische Plural von Omen – also das Vorzeichen eines künftigen Ereignisses. Bei diesem Chardonnay wird man von einladenden Aromen von Honig, Pfirsich und Quitte begrüsst. Im Gaumen viel Schmelz und reife Frucht. Ein Charmeur mit einem modernen Touch. ominaromana.com terravigna.ch (Bezugsquelle Schweiz)