#1 Grotto della Salute, Lugano

Es passt alles hier: das rosafarbene Haus mit den schönen Terrassen unter alten Platanen, die charmante Gelassenheit des Serviceteams, die behagliche Italianità. Man kennt sich, es wird herzlich gegrüsst und hier und da an Nachbartischen verweilt. Der Ort steht für verlässliche Werte – auch kulinarische. Nur, mit einem richtigen Grotto hat das Grotto della Salute wenig zu tun. grottodellasalute.ch

#2 Brasserie Obstberg, Bern

Manche Lokale, und es sind nicht eben viele, geben dem Sprachklischee von der «Stadtoase» seine Frische zurück. Die Brasserie Obstberg ist ein solches Lokal. Seit 1908 werden dort Gäste willkommen geheissen, und die Kiesterrasse unter alten Kastanien fühlt sich an Sommer tagen so stimmig an, dass man ohne Reservation kaum einen Platz ergattern kann. brasserie-obstberg.ch

#3 Écluse, Bienne

Ob man nur schnell auf ein Glas Twanner vorbeikommt oder sich mit Freunden zum Abendessen trifft, ist unwichtig. Am Schluss bleibt man doch länger, als man wollte. Die Mischung aus lokaler Verwurzelung und urbaner Heimeligkeit spricht ein breites Publikum an, und der vogelbezwitscherte Garten der einstigen Uhrenfabrik im Elfenaupark lässt einen den Alltag vergessen. ecluse-biel.ch

#4 Brasserie au Violon, Basel

Im romantischen Altstadtgarten mit plätscherndem Brunnen unter Platanen schmecken Spargelrisotto, Lachsfilet oder Entrecôte doppelt gut. Und all diejenigen, die sich den ganzen Tag in Ladengeschäften und Büros aufgehalten haben, können endlich zurücklehnen, das Vogelgezwitscher und die weich durch das Laub schimmernden Sonnen strahlen geniessen. au-violon.com

#5 Tao’s, Zurich

Wenige Schritte abseits des Paradeplatzes begeistert dieser Rückzugsort im verborgenen Augustinerhof mit einem betörenden Mix aus Asia Chic, Kolonialstil und traditioneller Zürcher Bodenständigkeit. Die Küche bereitet Eurasisches für all jene zu, die beim People Watching, Netzwerken und E-Mail-Checken mehr als einen beiläufigen Blick auf den Teller riskieren. taos-zurich.ch

#6 Ze Fork, Vevey

Die riesige Gabel, die gegenüber der Restaurantterrasse silbrig aus dem Genfersee ragt, ist das wohl beliebteste Instagram-Motiv Veveys. Und Ze Fork ein Logenplatz der lokalen Bonvivants, die das Treiben an der autofreien Uferpromenade beobachten und dabei genussvoll eine Spargeltartelette mit Vanille oder ein Steinbuttfilet auf Erbsenpüree zu sich nehmen. zefork.ch