Zeit für Tee

Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der Tee in gemütlicher Atmosphäre und mit seinen Liebsten ein wahrer Seelenwärmer ist. Claus Schweitzer, der Autor zahlreicher Reiseführer, stellt uns seine Top 6 der Schweizer Teeorte vor.

#1 Bürgenstock Resort, Luzern

Wer den Nachmittagstee zu einem Gesamterlebnis upgraden will, macht einen Ausflug auf den Bürgen­ stock. Das dortige Resort bietet Teatime-Arrangements mit Schiffs- und Standseilbahn-Transfers. Wochen­tags wird der Tee in der Lakeview Lounge des Bürgenstock-Hotels ser­viert, an Wochenenden in der Lobby des direkt benachbarten Palace-­Hotels. So oder so ist die fabelhafte Aussicht im Preis inbegriffen. buergenstock.ch

A large room with wooden floors, green velvet chairs, and large windows with a view of Lake Lucerne.
Wunderschöne Aussicht im Bürgenstock Resort auf den Vierwaldstättersee.

#2 Miyuko, Zürich

Um spontan einen der wenigen Tische zu ergattern, muss man Glück haben. Das charmante, japanisch verspielte Teestübli im Kreis 6 macht dem Zitat von Tom Hanks als Forrest Gump, das Leben sei wie eine Pralinenschachtel, alle Ehre. Der ganze Laden ist voller bunter Torten und Gourmandises, entsprechend sind diese – neben den hausgemachten Scones – prägende Bestandteile der hiesigen Teatime. miyuko.ch

A table set against a green wall, set with china, a vase with a red rose, and an etagere filled with cakes and sandwiches.
Die wenigen Tische im Miyuko sind rar - und sehr beliebt!

#3 Suvretta House, St. Moritz

Wer es schafft, seinen Blick vom Geschehen in der wunderbar altmo­dischen Hotelhalle und vom Ausblick auf die Engadiner Bergwelt abzuwenden, erlebt, was hier Spektakulä­res zum Afternoon Tea aufgetragen wird. Die Sandwich-Häppchen, die Scones mit Clotted Cream und das feine Gebäck werden auf Wunsch ein zweites oder auch drittes Mal aufgefüllt. So spart sich mancher Gast das Abendessen. suvrettahouse.ch

Table set with white china and an etagere, on which are placed a variety of cakes, biscuits and sandwiches.
Teezeit in der wunderbaren Hotelhalle des Suvretta House in St. Moritz.

#4 Les Trois Rois, Basel

Magisches geschieht, wenn man das «Trois Rois» betritt. Ein Cinderella- Moment, in dem die Welt für kurze Zeit wunderbarer wird, als sie in Wirklichkeit ist: vergnügter, aufre­gender, weicher, so, als würde Gershwins «Rhapsody in Blue» durch die Hallen schweben. Beim High Tea in der eleganten Lobby taucht man in diesen Grandhotelzauber ein und entflieht so der Hektik der Stadt. lestroisrois.com

A luxurious hall in the Hotel Les Trois Rois in Basel, furnished with velvet couches and chandeliers and big windows looking out on the old town.
Magisches geschieht, wenn man das "Trois Rois" in Basel betritt.

#5 Länggass-Tee, Bern

Im Teegeschäft der Familie Lange wird Tee gelebt – für Kenner ist es das beste im ganzen Land. Vom Verkaufsladen mit 400 hochwertigen Sorten führt eine Holzwendeltreppe in die Teestube. Auf der beliebten «Teereise» werden die Gäste durch die verschiedenen Verarbeitungsarten der Teepflanze geführt (weisser, gelber, grüner Tee, Oolong-Tee, schwarzer Tee und Pu Er), immer pas­send zu den begleitenden Leckereien. laenggasstee.ch

Close up of an etagere, on which are placed green and white cakes.
Im Teehaus der Lange Familie wird Tee gelebt.

#6 Hôtel d’Angleterre, Genf

Dies ist natürlich nicht das einzige Genfer Hotel, das zum Afternoon Tea bittet. Fast alle grossen Namen war­ten nachmittags mit zierlichen Canapés, sahnigen Törtchen und einem halb in Trance musizierenden Pianisten auf. Der Klassiker bleibt aber das «Angleterre» mit seiner herausragenden Teekultur. Speziell: Neben dem klassischen Angebot gibt es auch eine glutenfreie und eine vegane Alternative. dangleterrehotel.com

Table set with china, a vase with roses, an etagere with cakes and sandwiches, and a waiter's hand filling up a glass with champagne.
Afternoon tea im Genfer Hôtel d'Angleterre.

Auswahl & Text: Claus Schweitzer