Кулинарное предложение в классе SWISS First
Наслаждайтесь лучшими сезонными блюдами и изысканными винами в классе SWISS First. Вы сами выбираете, когда подать вам блюда из изысканного меню. Наши услуги для пассажиров Первого класса гарантируют, что каждое ваше желание будет выполнено с максимальным вниманием.
Ресторан в небе
Питание в SWISS First напомнит вам о ресторане высокой кухни. Наши услуги подобраны так, чтобы вы могли максимально эффективно использовать время на борту. Мы предлагаем на выбор несколько закусок, основных блюд и десертов, а также марочные вина, шампанское и свежезаваренный кофе. Вы сможете выбрать меню самостоятельно — не позднее чем за 24 часа до вылета или непосредственно на борту.
SWISS Taste of Switzerland
Каждые три месяца гости SWISS First могут насладиться новыми кулинарными творениями приглашенных выдающихся швейцарских шеф-поваров, чьи рестораны имеют звезды Мишлен и баллы Го Мийо. Отмеченная наградами концепция отражает кулинарное разнообразие Швейцарии во всех его гранях и предлагает гостям блюда высочайшего уровня.
Блюда высокой кухни
Питание в SWISS First напомнит вам о ресторане высокой кухни. Наши услуги подобраны так, чтобы вы могли максимально эффективно использовать время на борту. Мы предлагаем на выбор несколько закусок, основных блюд и десертов, а также марочные вина, шампанское и свежезаваренный кофе. Вы сможете выбрать меню самостоятельно — не позднее чем за 24 часа до вылета или непосредственно на борту.
Недели дичи на борту SWISS First: вкус традиций Швейцарии
С 20 ноября по 3 декабря мы приглашаем гостей SWISS First в кулинарное приключение на наши последние в этом году «Недели ценителей». В этом сезоне на всех дальнемагистральных рейсах с вылетом из Цюриха и Женевы вас ждет богатый и ароматный мир дичи.
Уже долгое время она является основным продуктом швейцарской кухни, особенно в холодные месяцы. Более того, сочетание дичи со шпецли, тушеной краснокочанной капустой, каштанами и брюссельской капустой считается швейцарской классикой. Шпецли — мягкая яичная лапша, распространенная в основном в немецкоговорящих регионах Швейцарии, Австрии и Германии. Это универсальное блюдо, которое хорошо подходит к крепким соусам и сытным мясным блюдам. Тушеная красная капуста и каштаны, традиционные сезонные лакомства, придают блюду нотку сладости и тепла. А брюссельская капуста, которую часто подают с дичью, чтобы сбалансировать ее жирность, привносит легкий горьковатый оттенок, создавая идеальную гармонию вкусов.
Во время «Недель дичи» мы приглашаем гостей SWISS First насладиться разнообразием традиционных швейцарских блюд из дичи с классическими гарнирами.
Гости могут начать свое путешествие с террина из оленины, классического салата из ягненка с беконом из дикой рыбы или крем-супа из белых грибов с вяленым мясом по-татарски, тыквой и каштанами. В качестве основного блюда доступен широкий выбор вариантов из дичи: жареный антрекот из оленины, утиная ножка конфи, тушеное рагу из дикого кабана или охотничья колбаса. В дополнение к классическим швейцарским гарнирам, гости могут выбрать дополнительные, такие как запеченная в духовке тыква или груша в красном вине. Каждое блюдо подается с мясным и (или) брусничным соусом.
Вегетарианская кухня от Hiltl
На наших межконтинентальных рейсах из Швейцарии вегетарианцев ждет настоящее удовольствие. Блюда готовит старейший вегетарианский ресторан мира Hiltl в Цюрихе.
Мастерство сыроделов Швейцарии
Сыроварение в Швейцарии имеет многовековые традиции. Высокое качество, натуральность и превосходный вкус — основные отличия швейцарского сыра. Неудивительно, что он является неотъемлемой частью ежедневного меню гурманов. На борту мы предложим вам изысканный выбор сыров из различных регионов Швейцарии.
