Als Bristols Herzstück gilt der Floating Harbour - ein Gewässer, das auf den ersten Blick wie ein Fluss wirkt, in Wirklichkeit aber ein Hafen ist. In der Altstadt führen schmale Gassen an mittelalterlichen Palästen, coolen Bars und netten Läden vorbei, im Stadtteil Stokes Croft tummelt sich die Kreativszene und das vornehme Clifton punktet mit Boutiquen, schicken Restaurants und georgianischer Architektur.

#1 Übernachtung - Die Empfehlung des Teams

The Bristol Hotel

Schickes Stadthotel in Top-Lage zwischen Restaurants, Bars und Museen in Bristols kopfsteingepflastertem Hafenviertel. Hinter der brutalistisch wirkenden Fassade sind 187 komfortable Zimmer und Suiten in hellen Naturfarben und zeitgenössischem Design, eine schöne Brasserie mit wandhohen Fenstern und Dock-Blick, eine Cocktailbar und ein Fitnessraum untergebracht. doylecollection.com, Doppelzimmer ab 81 GBP.

#2 Kulinarische Genüsse

Wilsons

Kleines Bistro mit grossartiger, saisonorientierter und ökologisch durchdachter Küche. Der gegrillte Seelachs auf Langustinen-Bisque, das Bärlauch-Hühnchen mit Pilz-Ketchup und die organischen und biodynamischen Weine bescherten Küchenchef Jan Ostle einen grünen Michelin-Stern. wilsonsbristol.co.uk

Salt & Malt

Fish and Chips im Schiffscontainer: Inhaber Josh Eggleton achtet auf nachhaltige Produkte, seine Kabeljau-Filets sind knusprig, die Erbsen nur zerstossen. Es gibt auch Austern, Jakobsmuscheln und Fritto Misto, dazu freie Sicht auf die Hafenanlagen. saltandmalt.co.uk

Pieminister

Die urbritische Fleischpastete („Pie“) bekommt mit neuem Rahmen (coole Lokale), attraktiver Optik (Erbsen-Cheddar-Topping), leckeren Füllungen (Jackfruit mit Pfeffer, Chicken Tikka) und lustigen Namen wie Moo oder Heidi urbanen Schick. pieminister.co.uk

#3 Top Bars und Cafés

Cafe & Bar Artist Residence

Industrieller Shabby Chic mit abgewetztem Dielenboden, Samtsofas, Ledersesseln und Holztischen in einer ehemaligen Stiefelfabrik. Locals kommen zum Frühstück, zum Cappuccino zwischendurch und am Abend auf einen Cocktail vorbei. artistresidence.co.uk

Spicer & Cole

Die unabhängige Café-Kette ist mit vier durchgestylten Standorten in der Stadt vertreten. Ihre Bohnen sind „ethically sourced“, viele stammen aus lokalen Röstereien. Zum Espresso oder Latte gibt es fluffige Croissants, Avocado-Brote und hausgemachte Torten. spicerandcole.co.uk

The Milk Thistle

Wie es sich für eine Cocktailbar gehört, sind die Lampen schummerig und die Lederbanquetten rot. Zu trinken gibt es spannende Eigenkreationen, als Bestseller gilt der Ripple Tripple mit Wodka, weisser Schokolade, Himbeere und Vanille. Nur wer klingelt, kommt 'rein. milkthistlebristol.com

#4 Shopping Tipps

That Thing

Quietschbunter Lifestyle Store mit Produkten von über 50 lokalen Designern. Es gibt lustige Ohrringe, einzigartige Socken, ungewöhnliche Glückwunschkarten, gemusterte Tote-Taschen sowie Kerzen in Sneaker-Form und lässige Mode aus eigener Produktion. thatthing.com

Bristol Blue Glass

Seit dem 18. Jahrhundert werden in Bristol kobaltblaue Glaswaren hergestellt. Das können Gläser und Krüge sein, aber auch Schmuckstücke und Tierfiguren. Jedes Teil wird per Hand nach traditionellen Techniken gefertigt, in der Werkstatt am Stadtrand kann man dabei zusehen. bristol-glass.co.uk

#5 Kulturelle Highlights

Arnolfini

Bristols Zentrum für zeitgenössische Kunst befindet sich in einem imposanten, historischen Hafengebäude. Gezeigt werden wechselnde Ausstellungen, aber auch Performances, Filme und Tanzaufführungen. Dazu: eine Buchhandlung mit über 100 Zeitschriften und ein nettes Café. arnolfini.org.uk