Oferta culinaria en SWISS First
Disfrute de los mejores platos de temporada acompañados de exquisitos vinos en SWISS First. Usted decide cuándo quiere que le sirvamos su comida gourmet. Nuestro excepcional servicio garantiza que todos sus deseos se cumplan con la mayor atención.
Un restaurante sobre las nubes
Comer en SWISS First es como ir a un restaurante gourmet. Le atendemos de manera personalizada para que pueda aprovechar al máximo su tiempo a bordo. Ofrecemos una selección de entrantes, platos principales y postres, así como excelentes vinos, champán y café recién hecho. Usted mismo elige su menú: con antelación hasta 24 horas antes de la salida o directamente a bordo.
SWISS Taste of Switzerland
Cada tres meses, nuestros pasajeros de SWISS First disfrutan de nuevas creaciones de destacados chefs invitados suizos cuyos restaurantes han sido reconocidos con estrellas Michelin y puntos Gault Millau. Este concepto galardonado refleja la diversidad culinaria de Suiza en todas sus facetas y deleita a nuestros pasajeros con platos excepcionales.
Connoisseur Experience
Comer en SWISS First es como ir a un restaurante gourmet. Le atendemos de manera personalizada para que pueda aprovechar al máximo su tiempo a bordo. Ofrecemos una selección de entrantes, platos principales y postres, así como excelentes vinos, champán y café recién hecho. Usted mismo elige su menú: con antelación hasta 24 horas antes de la salida o directamente a bordo.
Semanas del venado a bordo de SWISS First: un poco de tradición suiza
Del 20 de noviembre al 3 de diciembre invitamos a los pasajeros de SWISS First a una aventura culinaria con nuestras últimas Connoisseur Weeks del año, disponibles en todos los vuelos de larga distancia que salen de Zúrich y Ginebra. Esta temporada, la protagonista es la sabrosa carne de venado,
que desde hace mucho tiempo es un ingrediente fundamental de la cocina suiza; especialmente durante los meses más fríos. La combinación de venado con spätzli, col morada estofada, castañas y coles de Bruselas es un clásico de Suiza. Los spätzli, fideos de huevo suaves que se encuentran principalmente en las regiones de habla alemana de Suiza, Austria y Alemania, son un plato versátil que combina bien con salsas sabrosas y carnes abundantes. La col morada estofada y las castañas, delicias típicas de temporada, agregan un toque dulce y cálido. Las coles de Bruselas, que suelen acompañar a la carne de venado para equilibrar su intensidad, aportan un toque ligeramente amargo que logra un equilibrio perfecto.
Durante nuestras semanas del venado llevamos esta tradición suiza a lo más alto e invitamos a los pasajeros de SWISS First a disfrutar de una variedad de especialidades de venado junto con estas guarniciones clásicas.
Los pasajeros pueden comenzar su viaje con una terrina de venado, canónigos con tocino de abadejo o una sopa de crema de boletus con tartar de carne secada al aire, calabaza y castañas. Como plato principal, los pasajeros pueden elegir entre una variedad de especialidades de venado: entrecot de venado a la parrilla, muslo de pato confitado, ragú de jabalí braseado o salchicha de cazador. Además de las guarniciones suizas clásicas, los pasajeros tienen la posibilidad de elegir otras, como calabaza asada al horno o pera al vino tinto. Cada plato se completa con salsa de venado o salsa de arándanos rojos de montaña.
Cocina vegetariana de Hiltl
En nuestros vuelos intercontinentales desde Suiza, los vegetarianos están de enhorabuena. Los platos han sido creados por Hiltl en Zúrich, el restaurante vegetariano más antiguo del mundo.
El arte del queso suizo
En Suiza, la producción de quesos tiene siglos de tradición. Las señas de identidad del queso suizo son la alta calidad, la naturalidad y su excelente sabor. Por lo tanto, no es de extrañar que siempre haya formado parte del menú diario de los gourmets. A bordo, le servimos una exquisita selección de quesos suizos que le invitan a descubrir los sabores de las diferentes regiones del país.
