Der Journalist Fabio Mollica kennt Brindisi wie seine Westentasche. Kein Wunder: Das 90 000-Einwohner-Städtchen an der südlichen Adria ist schliesslich seine Heimat. Sein Buch «Puglia» über die Gastronomie der Region erscheint bereits in sechster Auflage, und auch sein Magazin «Amazing Puglia» ist bekannt und erfolgreich. «Brindisis Altstadt wurde in den letzten Jahren renoviert und verschönert», sagt er, «jetzt möchte ich zusammen mit der Stadtverwaltung ein sommerliches Kulturfestival organisieren.» Dem SWISS Magazine hat er seine zehn Lieblingsadressen verraten.

amazingpuglia.com

#1 Mercato

Piazza Mercato

Wie jede italienische Stadt hat auch Brindisi einen Markt. Jeden Vormittag bauen Händler ihre Tische auf dem Marktplatz in der Altstadt auf und verkaufen zwischen 8 und 14 Uhr Obst, Gemüse, Blumen und Oliven. Gleich nebenan steht die alte Fischhalle, in der der Tagesfang der einheimischen Fischer auf kühlen Marmorbänken ausliegt.

# 2 Acquapazza

Piazza Dante 5

Nicht nur Insider lieben das familiengeführte Lokal mit Terrasse und die maritimen Köstlichkeiten, die auf die hell gedeckten Tische kommen: Meeresfrüchterisotto, Paccheri mit Tintenfisch, Dorade in der Salzkruste. Dazu gibt’s hervorragende Weine und für Gäste, die bleiben wollen, ein hübsches 3-Zimmer-B&B im gleichen Haus.  https://www.facebook.com/ristoranteacquapazzabrindisi/

# 3 Palazzo Granafei-Nervegna

Via Duomo 20
+39 08 31 52 30 72

Der elegante Palast aus dem 16. Jahrhundert trägt den Namen der beiden Familien, die ihn früher bewohnt haben. Nach Jahrzehnten der Vernachlässigung wurde er sorgfältig restauriert und 2008 als städtische Kunstgalerie mit Buchhandlung und Café neu eröffnet. Mit etwas Glück kann man hier auch eine süditalienische Hochzeit erleben.

# 4 Bar Design

Via Marche 25
+39 08 31 58 29 27

Ganz Brindisi trifft sich in Andrea de Vincentis typisch italienischer Bar. Morgens zum Cappuccino mit fluffigem Cornetto oder hausgemachter Patisserie. Vor allem aber am frühen Abend, denn hier gibt es den grosszügigsten Apéro der Stadt. Zum prickelnden Aperitivo della Casa wird eine opulente Platte mit salzigen Leckereien gereicht.

# 5 L’artigiano

Panettiere Piazza Raffaello 16/17

Der italienweit bekannte und mehrfach ausgezeichnete Pizzaiolo Christian Romano stammt aus einer Bäckerfamilie. Seine Bestsellerpizza hat er nach den Eltern Adele und Mario benannt, sie wird mit Cherrytomaten, geräuchertem Mozzarella und Provolone beleg. 
facebook.com/LaBottegadiBaccoBr

# 6 Iaccato

Via Lenio Flacco 32

Das 1950 eröffnete Restaurant liegt direkt am Hafen, und obwohl es zu den ältesten der Stadt zählt, wirkt es ausgesprochen modern. Das ist Annalisa Romanelli zu verdanken, die das Traditionslokal ihrer Grosseltern umgebaut und es mit innovativer, kreativ interpretierter Fischküche zu einer lässig-eleganten Gourmetadresse gemacht hat.

# 7 Oktagona

Via di Torre Testa 6

Im Sommer stehen Liegestühle und Sonnenschirme am feinen Sandstrand, aber die Beach Bar ist auch ausserhalb der Badesaison beliebt – tagsüber und vor allem am Abend. Zum Sonnenuntergang oder auch später trifft sich dort ein fröhliches Völkchen, um die gekonnt gemixten Cocktails, den leckeren Fingerfood und die Gute-Laune-Musik zu geniessen.  oktagona.it

# 8 Rouge et Noir

Via Santi 15
+39 08 31 52 19 39

Vor 53 Jahren eröffnete Romolo Specchia eine altmodische kleine Bar – heute ist er 87 und steht immer noch täglich hinter dem hellgrünen Marmortresen. Sein ganzer Stolz ist das Eis, das er alle zwei Tage höchstpersönlich zubereitet. Am besten schmecken die Sorten Crema, Nocciola und Giandujotto mit handgeschlagener Sahne.

# 9 Sandali Erredibi

Corso Umberto I 46

Teodoro Del Beato war 21 Jahre alt, als er ohne Vorkenntnisse das erste Paar Sandalen für seine Frau fabrizierte. Über 40 Jahre später werden seine in Brindisi handgefertigten Ledersandalen, Gürtel und Taschen in eigenen Läden in Apulien und sogar ins Ausland verkauft. Das schimmerndes Kupferrosé etablierte er als Trendfarbe.  erredibisandali.it

# 10 Colonne Romane

Via Colonne 53

Ursprünglich waren es Zwillingssäulen – eine Seltenheit im architektonischen Repertoire der Antike. Eine Säule stürzte während eines Erdbebens ein, die zweite, knapp 20 Meter hohe Marmorsäule wurde aus Sicherheitsgründen mehrfach abgetragen. Heute steht sie auf der Scalinata di Virgiglio am Hafen und gilt als Wahrzeichen der Stadt.